Der Skin Gin wurde von Martin Birk Jensen kreiert. Er wird vor den Toren Hamburgs produziert und weist eine unglaublich erfrischende Note auf. Diese Note verdankt der Gin seinem wichtigsten Botanical der marokkanischen Minze. Jensens Idee war es einen Gin zu kreieren, der durch Frische und Fruchtigkeit besticht. Neben dem herausragenden Geschmackserlebnis brilliert der Skin Gin auch durch sein außergewöhnliches Design. Seinen Namen verdankt der der Skin Gin seiner Haut, die die Flasche volkommen ummantelt. Während es die Häute in vielen verschiedenen Farben gibt, ist der der Inhalt immer gleich. Nach Jensens Auffassung eine Parallele zum Menschen: „Äußerlich sind wir alle unterschiedlich, doch in unserem Inneren, im Herzen, sind wir alle gleich!“ Der Anker symbolisiert Jensens Verbundenheit zu seiner Heimat Dänemark und die Liebe zu Hamburg.